 |
| Homemade TUMIS TEMPE TAUGE source Lynda Maitimu Timman Ini makanan sederhana tapi paling enak sedunia... Dunianya REAL Kitchen NL loh... |
 |
Tumis Tempe Tauge...lekker punya.
Ini makanan yang paling mahal buat saya, secara buat beli tempe dan tauge-nya saya harus ke Rotterdam markt dan Oriental.
Harga tempenya juga mahal, ga tiap saat kita bisa makan tempe atau tahu.
Tidak seperti di tanah air sendiri, tinggal panggil tukang sayur (suami saya bilang supermarket dorong).
Juga untuk dapetin tauge saya kudu hunting ke pasar Rotterdam.
Nah biasanya kalau hari sabtu setelah anter anak-anak Renang, baru deh kita langsung menuju ke Markt Rotterdam.
Lumayan dapet tauge yang bagus, yang jual orang Suriname. Nah belanja di kios Suriname ini banyak yang bisa saya dapatkan seperti bumbu masak: jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun pandan...dan banyak lagi.
Pokoknya apa yang di jual di Indonesia bisa juga kita dapatkan di kios orang Suriname ini, walau tidak semuanya.
Beruntung punya suami yang mulutnya orang Padang...hihihi:) Suami saya suka pedas jadi tidak kesulitan jika harus masak pakai cabai atau sambal.
Dia juga suka coba-coba makanan Indonesia walau dia sendiri tidak tau apa itu, yang penting bagi dia di coba saja.
Kalau enak saya bisa tau dia akan tambah, dan jika kurang begitu suka cukup sekali saja dan tidak mau lagi.
Nah kalau anak-anak saya kurang begitu suka tempe yang di buat seperti ini, pernah tempe saya buat mendoan kering...eh ternyata anak-anak mau makan.
Tapi lucunya makannya pakai mayones...hihihi:)
Mendoan Tempe Kering Compeni, makannya pakai mayones plus mosterd...
Asal mereka suka, sayapun ikut senang...
Heerlijk Mom...
|
 |
| TUMIS TEMPE TAUGE...heerlijk. Ga ada matinya deh, makan tempe tumis tauge ini... Makan pakai nasi anget plus sambel terasi...bikin nambah teruusss... Sambel trasi versi saya, besok-besok saya posting juga ya. Sambel Trasinya pakai tomat cherry loh... RESEP TUMIS TEMPE TAUGE Bahannya: - 1 zak/bungkus Tempe, potong sesuai selera - Tauge 50 gr atau secukupnya - 2 cabe merah besar, iris halus - 2 cabe rawit merah, iris halus - 2 bawang merah, iris halus - 2 bawang putih, iris halus/geprek - daun salam, lengkuas geprek secukupnya - minyak goreng secukupnya untuk menumis (saya pakai olive oil) - garam, penyedap rasa, kecap manis secukupnya |
 |
| TUMIS TEMPE TAUGE (T3) Cara Membuatnya: 1. Tempe goreng sebentar, angkat & tiriskan. 2. Tumis: bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, daun salam sampai harum. 3. Masukan tempe lalu aduk-aduk perlahan, biar tidak kering tambahkan air sedikit demi sedikit. 4. Beri garam. penyedap rasa (saya pakai maggy blok), kecap manis. Aduk-aduk sampai tempe sudah di rasa matang. 5. Terakhir masukan Tauge-nya, tumis sebentar agar tauge tetap segar jangan terlalu lama memasaknya. Angkat dan siap di sajikan. Lekker banget... SELAMAT MENCOBA |