Telur Pindang dan Opor Ayam (Menu: 10 Nov 2011)

Telur Pindang dan Opor Ayam

Telur bersama ayamnya saya masukan bersama dengan gudeg...supaya rasa dari telur dan ayamnya lebih terasa.

Dan pisahkan/angkat ayam dan telur setelah 45menit dari gudegnya supaya tidak hancur. Resep selanjutnya bisa lihat menu Gudeg Plus.

Catatan:
Ampas gudeg yang berupa salam, laos dan sedikit gosongan nangka berbumbu bisa dipakai untuk membuat telur pindang susulan. Tambahkan air/santan encer, garam dan gula secukupnya sampai telur rebus yg diretakkan kulitnya terendam. Masak lagi sampai kulit telur coklat, dan bumbu meresap.