ORIGINAL BROWNIES (Dordtse)

ORIGINAL BROWNIES Dordtse
(The First time i use Low Lighting on My Food Photograpy)

Lagi-lagi BROWNIES...
Tidak pernah bosan sama yang namanya BROWNIES...
Dari yang Original sampai yang pakai kacang-kacangan.
Ada beberapa yang sudah ada di Blog saya.
Mau lihat Brownies jenis lain dari hasil dapur saya,
bisa search di Blog saya.

Yang namanya Cake yang mengandung Chocolate,
sudah pasti hampir orang semua suka.
Begitu juga dengan kami sekeluarga...suka sekali.
Brownies Panggang adalah salah satu yang kami suka.

Resep Aslinya bisa lihat di Brownies Walnuts

Yang sekarang ini sudah sedikit ada perubahan, Resep bisa lihat dibawah ini

Bahan-bahan yang di butuhkan:

- 6 butir telur 
- 150 gram terigu protein sedang

- 2 tetes Coklat pasta

- 2 sdm Coklat bubuk

- ½ sdt meizena

- 50 gram susu bubuk 

- 150 gram gula pasir 

- esen rum secukupnya (bisa di skip)

- ½ sdt emulsifier (SP/TBM/Ovalet) - bisa juga di skip

- 100 gram chocolate blok, lelehkan 

-250 ml roomboter/margarine, lelehkan 

- Taburan atasnya bisa pakai Walnut, Almond,

Chocolat Chips, Gula Halus secukupnya.

- Loyang Kotak 24x24 cm atau Loyang Bundar

Cara membuat: 
1. Campur terigu, meizena, coklat bubuk dan susu bubuk aduk/ayak sampai rata. Sisihkan.
2. Campur chocolate leleh dgn roomboter. Tambahkan coklat pasta, aduk
rata. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan rum hingga mengembang dan kental.
4. Masukkan campuran terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata (bisa pakai
mixer kecepatan paling rendah). Pastikan seluruh tepung sudah tercampur rata.
5. Masukkan campuran chocolate leleh, roomboter dan coklat pasta sedikit demi
sedikit aduk sampai rata. Terakhir campurkan walnut/Almond yang sudah di pecah²kan/kecil².

Jika ingin di dalamnya ada rasa kacang2an.
6. Tuang ke dlm loyang yg telah diolesi margarine dan kertas roti.
7. Masukan oven dengan temp. 175°c.

Untuk menguji kematangannya, tusuk dgn tusuk gigi/tusuk sate bagian tengahnya.
8. Jika sdh matang, tunggu beberapa menit sampai agak dingin dan keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.
9. Selamat Menikmati...Lekker buat teman minum teh.

SELAMAT MENCOBA