TUMIS TEMPE TAUCO PARE

TEMPE TUMIS TAUCO PARE
by Lynda Maitimu


Lama ga posting photo di Blog, sekarang nyoba lagi posting...
Tapi photo danresepnya sudah pernah saya posting d Instagram saya...
Jadi kalau mau lihat photo lainnya, bisa mampir ke Instagram saya ya...



TUMIS TEMPE TAUCO PARE
@mom_emmyxander
.
BAHANnya:
- 250 gr TEMPE/1pak, potong sesuai selera & goreng sebentar saja.
- 1 buah PARE ukuran sedang, potong sesuai selera.
- 5 sdm Tauco
- 3 buah Bawang Merah
- 3 buah Bawang Putih
- 5 buah Cabe Merah Besar
- 2 buah Cabe Hijau Besar
- Minyak untuk menumis secukupnya
- 1 sachet ROYCO rasa ayam
- garam, gula merah secukupnya
- 200 ml Air matang
- daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas secukupnya
.
CARAnya:
1. Panaskan minyak & tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah/hijau sampai harum.
2. Masukan TEMPE & PARE aduk rata, lalu masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas aduk kembali.
3. Masukan Tauco, garam, gula merah yang sudah di iris lalu masukan juga ROYCO.
4. Masukan air sedikit demi sedikit agar TEMPE tidak kering.
5. Cicipi rasanya, masukan kembali air.
Fungsi air disini untuk menyerap rasa bumbunya lebih merata.
6. Masak sampai matang dan Tempe agak sedikit nyemek/kering dan siap di sajikan dengan nasi hangat.
SELAMAT MENCOBA
.
Siapa kira suami saya juga suka...
Paduan Tempe yang khas dengan Pare yang sedikit pahit plus Tauco.
Beruntung suami saya bisa makan pedas jadi Tempe ini jadi menjadi menu tambahan kami.
Mana menu Tempe unik kalian?
.
#imakes_itakes
#LyndaMaitimu
#REALKitchenNL_recipes
#LM24FoodPhotography
.
.