Pisang Lapis Singkong 1 (Putri No'ong)

PISANG LAPIS SINGKONG

Sebelum di kasih taburan kelapa parut.

Sudah dengan taburan kelapa parut dan di bungkus plastik.

Bahan²nya:

- 1 kg singkong parut/potong2 dan di blender (saya pakai gilingan daging)

- 200-250 ml santan (secukupnya utk menghaluskan singkong) 

- 200 gr gula pasir 

- 1 bks agar2 warna putih

- 1/2 sdt garam 

- 100-150 gr kelapa parut kering (saya beli yg sudah dalam kemasan pakai) 

- 2 bh pisang tanduk/raja

Kelapa parut segar untuk taburan:

(Tambah sedikit garam kemudian kukus sebentar) 

Cara membuat:

- Blender singkong yg sdh dipotong2 bersama santan sedikit demi sedikit hingga halus. 

- Campur dgn bahan2 lainnya.

- Bagi menjadi 2 bagian (selera anda)

- Taruh beberapa sendok adonan singkong (warna putih) ke dalam cetakan plastik dan kukus 30menit

- Taruh pisang di tengah² adonan dan tekan sedikit...biar agak masuk.

- Taruh kembali adonan berwarna hijau sampai menutupi pisang dan kukus kembali sampai matang.

- Angkat dan tiriskan biarkan dingin terlebih dahulu, kemudian potong2 sesuai selera. 

- Gulingkan kedalam kelapa parut kukus dan siap di hidangkan.