CHOCOLATE CASHEW NUT CAKE

Chocolate Cashew Nut Cake
source Lynda Maitimu

Cake ini adaptasi dari CAKE POTONG (Cake Try and Trial LM)
Hanya saja dalam cake Chocolate ini saya tambahkan kacang mete yang saya tumbuk halus dan kacang cincang.
Agar pada saat kita makan tetap ada butiran kacang metenya, juga tambahan toppingnya kacang mete.

Senangnya jika dari Coba dan Mencoba resep sendiri akhirnya bisa memodifikasi resep itu sendiri.
Seperti halnya Cake ini, Cake dari hasil coba mencoba resep dengan ramuan sendiri.
Dan di sesuaikan dengan bahan yang ada pada waktu itu.
Akhirnya bisa memodifikasi beberapa resep, dan tunggu resep temuan saya dari adaptasi resep ini.
Resep temuan itu adalah Cream CheeseCake. Sayang sudah 3 kali bikin sudah habis.
Belum sempat di abadikan/foto cakenya sudah habis ludes...
Lain waktu saya buat lagi dan semoga tidak habis jadi bisa saya abadikan.

Resep Chocolate Cashew Nut Cake, bisa lihat di bawah ini:

Bahan yang di butuhkan:

Bahan A:
- 4 butir telur ayam ukuran sedang
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt Vanila powder

Bahan B:
- 150 gr tepung terigu
-50 gr kacang mete, tumbuk halus
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdm meizena
- 1 sdt BP
(semua bahan ini ayak dan aduk merata)

Bahan C:
- 100 ml susu cair (temp. ruang)
- 110 ml minyak goreng

Bahan D:
- 2 sdm cocoa powder
- 50 gr kacang mete, cincang kasar

Cara Membuatnya:

1. Bahan A sampai mengembang.
2. Masukan Bahan B yang sudah di ayak, aduk merata dengan mempergunakan spatula.
3. Masukan Bahan C dan aduk kembali perlahan sampai tercampur merata.
Jangan sampai minyak dan susu masih mengendap di bawah.
4. Ambil beberapa sendok adonan, sisihkan.
5. Masukan cocoa powder, aduk kembali perlahan sampai merata.
6. Masukan dalam loyang, dan bagian atasnya beri adonan yang putih bentuk sesuai selera.
7. Taburi atasnya dengan kacang mete cincang.
8. Dan adonan siap di oven/panggang dengan temp. 150*
9. Oven sampai mengeluarkan bau harum dan tusuk bagian tengahnya untuk memastikan cake tersebut sudah matang atau belum. Dengan tanda cake sudah tidak lengket.
10. Dinginkan dan sajikan, lekker buat teman minum teh atau coffie.

SELAMAT MENCOBA