SunPia Ayam Goreng

SunPia ini sejenis Lumpia

Asal nama SunPia berasal dari mana? Saya juga tidak tahu...hihihi:)
Saya namai demikian karena isi utama dari SunPia ini Soun.

Dulu saya pernah makan lumpia yang isinya bihun untuk campuran Soto.
Ntah kenapa beberapa hari yang lalu saya ingin makan SunPia ini.
Punya kulit Lumpia (beli toko oriental), punya Soun...ah haaaa...jadilah SunPia ini.
Belum sempat bikin Soto, SunPia-nya sudah habiiiissss...

SunPia Ayam Goreng a la LM

(hasil coba-coba sendiri)

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- Kulit Lumpia (siap pakai)

- Soun

- Ayam file

- Wortel

- Seledri

- Royko rasa Ayam

(semua bahan di kira-kira saja, tidak ada takaran khusus)

Cara Membuatnya:

1. Siapkan kulit lumpia (siap pakai).

2. Rebus air secukupnya untuk merendam soun, lamanya dikira-kira saja.

3. Setelah soun lentur/elastis, tiriskan dan sisihkan.

4. Iris-iris kecil Wortel dan Seledri, sisihkan.

5. Potong kecil-kecil ayam file dan tumis...beri royko secukupnya, tidak perlu sampai lama, angkat.

6. Ayam-nya bisa di suir-suir menjadi kecil dan campur dengan soun yang sudah ditiriskan airnya.

7. Masukan kembali irisan wortel dan seledri, aduk merata dan cicipi rasanya.

8. Masukan campuran soun ke kulit lumpia dan bentuk, lakukan sampai habis.

9. Dan SunPia siap di goreng...sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit...lekker hoor!

Mudahkan?

SELAMAT MENCOBA