  |
| Resep bisa lihat di postingan saya sebelumnya... |
 | |
| Entah kenapa namanya "Centik" |
13 July 2011
Centik Mutiara Pisang
Centik Mutiara ala REAL Kitchen NL
 |
| CENTIK MUTIARA ala REAL Kitchen NL |
 | ||||||
| Entah kenapa namanya "Centik"
Bahan:
- 1 bks tepung hunkue (kira2 90 gr)
- 700 ml santan kental, 200 ml air
- 200 ml air
- 250 gr gula pasir
- 150 gr biji sagu kering/biji mutiara
- 1/2 sdt garam
- vanilie bubuk secukupnya/2 helai daun pandan
Cara membuat:
- Masak biji sagu/mutiara hingga matang dan bening tiriskan.
- Masukkan ke dalam air dingin agar tidak lengket, kemudian saring.
- Rebus 700 ml santan bersama garam, vanilie dan gula pasir hingga mendidih.
- Sementara itu campur tepung hunkue bersama 200 ml air hingga rata.
- Masukkan larutan tepung hunkue ke dalam santan yang telah mendidih.
- Masak dengan api kecil hingga menjadi adonan yg kental dan bening.
- Cicipi rasanya apakah sudah pas rasa manisnya.
- Kemudian masukkan biji sagu, aduk merata. Angkat.
- Siapkan plastik, beri 1,5 sdm adonan, kemudian bungkus/lipat dengan rapih.
(Pengerjaannya harus cukup cepat, sebisa mungkin pada saat adonan masih hangat/belum kental)
- Dinginkan dan siap disajikan.
SELAMAT MENCOBA
|
11 July 2011
09 July 2011
03 July 2011
Subscribe to:
Posts (Atom)
