Baked Macaroni Bolognese

Baked Macaroni Bolognese
(Best-ever Macaroni Cheese Bolognese Baked)
By LYNDA MAITIMU

Biasanya kita hanya mengenal Macaroni Schotel, dalam resep ini saya memodifikasi Macaroni dengan sauce/bumbu yang bisa di pakai pada Spaghetti dan taburan keju ricotta juga mozzarella.

Baked Macaroni Bolognese versi LYNDA MAITIMU
Resep aslinya bisa lihat disini Allrecipes BMB

Bahan-bahan yang di butuhkan:
- 500 gr macaroni
- 2 sdm olive oil
- 500gr daging sapi cincang/giling
- 1 buah bawang bombai ukuran sedang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 wortel, iris/cincang halus
- 2 batang seledri, potong kecil-kecil
- 1 (400 gr) kaleng tomat cincang
- 1 (400) kaleng sauce tomat
- 1/2 sdt oregano kering
- Keju Parmesan, secukupnya
- 100 gr Keju Ricotta (optional)
- 50 gr Mozzarella, potong dadu
- Garam, Merica secukupnya
- Wadah tahan panas, olesi margarin

Cukup untuk porsi kami sekeluarga (4 person)

Cara Membuatnya:

1. Panaskan Oven kira-kira 150-175 derajat.

2. Panaskan olive oil dalam wajam besar, tumis bawang bombang dan bawang putih sampai harum.

3. Lalu masukan daging cincang/giling, masak sebentar. Masukan wortel, seledri, tomat cincang, sauce tomat aduk rata.

4. Tambahkan oregano, garam, merica, masak sampai sedikit mengental, matikan api dan sisihkan.

5. Sementara itu masak air dalam panci besar beri garam dan sedikit oil, masukan macaroni masak sampai matang (jangan sampai lembek/lunak/empuk), tiriskan/buang air rebusan tersebut.

6. Masukan Sauce yang sudah jadi ke dalam macaroni, masak sebentar saja dan campur sedikit keju Parmesan, Keju Riccota aduk sampai merata di atas api kecil

7. Siapkan wadah (selera anda saja/di sesuaikan) tuang dalam wadah tersebut secukupnya, tekan-tekan dan ratakan.

8. Taburi Macaroni dengan Keju Mozzarella, Keju Parmesan dan siap di Oven/Panggang sampai sedikit kecoklatan.

9. Siap di sajikan...Delizioso.

SELAMAT MENCOBA

Macaroni Schotel Cup a la REAL Kitchen NL

Macaroni Schotel Sweet Corn and Sausage

Actually really simple recipe, my husband really love macaroni schotel.
Want to know the recipe for our version (REAL Kitchen NL)

My Food Photography

The materials:

- 500 grams of macaroni
- 300 gr of ground beef
- 100 gr sausage
- 100 grams of sweet corn
- 500 ml milk
- 1 cup cream fraiche
- 2 eggs
- 2 blocks maggy stuk
- To taste olive oil for sauteing
- 500 gr grated cheese, or to taste (for mix and sprinkles)
- 3 medium sized onion, finely sliced
- Salt, to taste paper
- Cup heat resistant aluminum or container.

How to Make it:

1. Boil macaroni until cooked, with salt + olive oil to taste, strain and drain.
2. Sauté sliced ​​onions until fragrant, then enter the cook ground beef until half cooked,
3. Feedback macaroni, milk, cream fraiche into meat stir until blended.
4. Feedback sausage, sweet corn, salt, peper and maggy dam stir ... cook about 10min.
5. Finally enter 100 gr grated cheese stir and drain.
6. Put macaroni into the aluminum cup, give some beaten egg and spoon
sprinkle it with grated cheese and bake in the oven ready.
Approximately 15-20 minutes.
And ready to serve with chili sauce in a jar or mayonnaise.

GOOD TRY

Best Spaghetti (Cooking with Kiddos)

My Food Photography 

Best Spaghetti a la Emmy and Alexander

Beste Spaghetti van mijn Kinderen
Si Kaka (Emmanuela) bilang "Mooi Spaghetti Mom"

Cooking with the Kids
Adiknya (Alexander) bilang "Cool Spaghetti Mom"

Mama en Papa bilang "Ini Spaghetti paling keren yang pernah Mama+Papa lihat"
Makanya kasih saja sebutan "Best Spaghetti ya nak?"
Recipes klik here

Food Photography

Spaghetti a la Mama EA

Spaghetti a la Mama Emmy en Alexander

Heerlijk...Lekker...lezat...
Beruntung kami ber'4 suka sekali dengan Spaghetti, kadang saya masukkan juga sambal di saus tomatnya.
Sudah beberapa kali buat saya harus ganti bahan untuk campuran sausnya atau isi dari saus tomat-nya.
Kadang saya masukan jamur kaleng atau baso daging sapi bikinan sendiri.

RESEP Spaghetti a la Mama EA, sbb:

Bahan-bahannya:
- 500 gr Spaghetti
- 500 gr gading giling
- 250 gr jamur kaleng
- 1 bks bubuk bumbu Spaghetti siap pakai (dijual di supermarket)
- 2 kaleng kecil saos tomat
- 2 siung bw bombay, iris kasar
2 siung bw putih, geprek dan iris halus
- Keju parut secukupnya
- Olif olie secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus spaghetti beri olif olie 2sdm, rebus sampai lunak, tiriskan.
2. Tumis bw bombai dan bw putih sampai harum.
3. Masukan daging giling, aduk sampai rata dan tunggu sampai matang.
4. Sambil menunggu daging matang, ambil panci kecil untuk membuat saos tomat.
5. Beri air kira2 1 gelas sedang, masak sampai mendidih...masukan bumbu spaghetti siap pakai aduk rata.
6. Masukan kembali saos tomat kedalam bumbu spaghetti, beri garam, cicipi rasanya...jika sudah cukup rasa yang dikehendaki, kecilkan apinya.
7.  Setelah daging giling sudah kelihatan berubah warna, masukan jamur kaleng masak sampai rata...tunggu beberapa menit dan masukan bumbu spaghetti kedalam daging...aduk sampai rata. Anda dapat memberi garam atau bumbu masak spt royko untuk menambahkan rasa pada bumbu tersebut atau sedikit sambal, matikan api dan sisihkan.
8. Kadang saya juga memasukan sledri ke dalam daging biar berbau lebih enak dan segar.
9. Setelah bumbu matang, maka anda dapat menyiapkan Spaghetti pastanya ke dalam piring.
10. Tata Spaghetti dalam piring dan siram saos Spaghetti diatasnya, taburi keju diatasnya.
11. Atau anda juga dapat mencampur seluruh bumbu pada spaghetti dan aduk sampai rata, jika ingin menyajikan baru taburi keju parut diatasnya.

SELAMAT MENCOBA

SPAGHETTI PESTO alla Genovese

Spaghetti cream Pesto

Keju tabur yang saya pergunakan: Grated cheese

SPAGHETTI PESTO ala LM

Bahan² yang di butuhkan:
- 500gr spagetti
- 250gr daging giling
- 150gr jamur (saya pergunakan yg kemasan siap pakai)
- 2 sdm PESTO (alla Genovese)
- 2 botol/200gr creame Fraiche
- 2 buah bawang bombay/uien
- Olive oil secukupnya utk menumis
- 2 batang maggi
- oregano, garam, merica secukupnya
- untuk taburan bisa memakai keju parut (saya memakai keju bubuk spt dalam gambar)

Caranya:
1. Rebus spagetti sampai matang dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombay sampai harum, masukan daging giling dan tumis sampai daging matang.
3. Masukan jamur potong dalam tumisan dan beri garam, maggi dan merica...aduk sampai merata.
4 Kecilkan api...dan masukan spagetti...beri oregano...dan beri creme Fraiche...dan aduk kembali sampai merata.
5. Siap untuk di sajikan...dan taburi spagetty dengan keju parut/keju bubuk.
6. Hasil coba² sendiri...suka makan, harus berani coba² resep hasil kreasi sendiri...
7. Heerlijke...