Healthy Smoothie...Fruit Smoothie by LM

Raspberry/Framboze menjadi buah utama dari Smoothie saya ini...
Awalnya hanya lihat smoothie punya teman, tapi setelah mencoba dan banyak tanya dan banyak baca...
Apa sih Smoothie itu...apa sama dengan Jus?
Dan apa saja campurannya dan berapa banyak buah yang harus di campur?
Dan banyak lagi pertanyaan?
Akhirnya...mulai berkreasi sendiri...setalah membaca dari beberapa sumber.
Smoothie saya  ini masih dalam tahap campuran hanya dengan buah-buahan saja...
Mungkin lain kali campur dengan sayuran-sayuran atau dengan kacang-kacangan.

Kandungan dan Manfaat Rasberry bisa anda baca dari:
http://unibio-center.blogspot.nl/2012/12/kandungan-dan-manfaat-raspberry.html

Campuran buah dari Fruit Smoothie saya kali ini adalah:
- Raspberry
- Red Appel
- Red Water Malon/Semangka merah
- Jus Orange

Berapa banyak buah yang dibutuhkan?
Sesuaikan kebutuhan anda...mau sehat harus kreatif, seperti hal-nya membuat Smoothie ini.

Raspberry dari kebun sendiri...biar sudah mulai dingin di Nederland,
Raspberry atau disini bilang Framboze masih terus mengeluarkan buahnya.

Bolu Kukus Mingkem

BOLU KUKUS MINGKEM
Ga tau kenapa harus dinamakan demikian?
Setelah bergabung dengan IDFB dan NCC baru saya ketahui,
ternyata bolu kukus yang tidak mekar ini...
mereka namakan Mingken alias tidak meringis...hihihi:)

Saya juga tidak akan mengira kalau bolu kukus ini tidak akan meringis alias ketawa?
Tapi setelah naik dan jadi mendul-mendul seperti ini saja saya sudah puas kok...
Bolunya bisa jadi montok-montok seperti ini dan warnanya mooi,
juga sudah bikin senang asisten saya (my son/gantengku).

Ini dia Gantengku, asistentku, pelanggan setiaku.
Alexander suka juga bantuin mama di dapur,
bikin bolu untuk kakanya yang Ultah (5 Juli 2013) buat traktir Gurunya juga teman2nya.

Sebenarnya Bolu Kukus ini saya buat waktu Juli lalu untuk Ultah kakanya Alexander (Emmy).
Tapi belum sempat saya posting dan baru sekarang kesampaian.

Si kaka traktir semua Guru2 di sekolahnya, kebetulan saat itu hampir liburan sekolah, jadi di sekolah sedang bikin pesta juga...
Ga mengira akan pas harinya dengan Emmy bikin Ultah di sekolah...seneng ya Ka ternyata pestanya bisa bareng dengan pesta masa liburan sekolah. Akhirnya ludes deh LapSur, BolKus, Koekis buatan mama...

BolKus Mingkem ala Mamanya EA:

Bahan2nya:

3 butir telur sedang

Gula pasir 75 gr

XP 1 sdt

Santan kental 30 ml

minyak sayur 20 ml

Terigu 80 gr

Susu bubuk 20 gr

Pewarna makanan (merah, kuning dan hijau)

paper cupcake

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula pasir dan XP sampai mengembang.

2. Masukan terigu dan susu bubuk yang sudah di ayak, sedikit demi sedikit.

3. Masukan kembali santan dan minyak, aduk rata atau kocok dengan mixer dengan kecepatan mixer paling rendah, jangan terlalu lama. Matikan mixer

4. Siapkan dandang atau kukusan dan tutup kukusan tersebut dibungkus/tutup dengan serbet/kain.

5. Bagi adonan menjadi 4 bagian, bagian pertama biarkan dengan warna putih dan 3 bagian yang sisa bagi menjadi 3 warna (merah, kuning dan hijau) atau sesuai selara anda.

6. Tuang adonan putih ke dalam cupcake setengah bagian, masukan kembali warna yang di inginkan atau motif yang anda inginkan sampai hampir penuh.

7. Kukus adonan tersebut kurang lebih 15 menit.

SELAMAT MENCOBA

My First Smoothie (Fruit Smoothie)

My First Smoothie

Fruit Smoothie

- Raspberry, Appel, Tomato, Carrot and Cumcumber

Pasti sudah tau-kan bagaimana cara membuatnya...
Ikut Program OCD rasa lapar saya mulai teratasi sejak mulai di isi dengan yang bergizi tinggi...

Buah-buah yang saya pergunakan/pakai:
Raspberry, Appel, Tomato, Carrot, Cumcumber + jus orange 1 gelas sedang.

Bersihkan/cuci bersih semua buah tersebut dan potong2 kecil, siapkan blender,
masukkan satu-persatu buah-buah tersebut yang sudah di potong sesuia warna yang diinginkan,
dan beri orange jus 1/4 gelas blender sampai halus.
Begitu juga selanjutnya dengan buah yang lainnya.
Susun sesuai selera anda.
Atau bisa juga dicampur keseluruhan.
Yang pasti dari hasil yang didapat...banyak mengandung vitamin yang bermanfaat buat tubuh kita.

Banana Fried Raspberry Sauce (Pisang Goreng Saus Raspberry)

Pisang Goseng dengan Saus Raspberry

Mungkin nama kerennya Pisang Penyet yang di laburin dengan saus Raspberry.

Simpel buatnya...heerlijk...lekker...

Bahan2 yang dibutuhkan:

Pisang Raja yang lunak
Gula halus
Saus Raspberry
Keju parut

Cara buatnya:
Pasti sudah tau toch?


SELAMAT MENCOBA

Regenboog Cake EiWit (Pelangi Cake Putih Telur)

Warna-Warni Cake
Judul diatas sengaja saya buat dengan bahasa NL,
tapi resep tetap dengan bahasa cinta saya...bahasa Indo.

Cepat bikinnya...cepat pula habisnya...ini orderan anak-anakku...hihihi:)
Aub (plzzz) Mom bikin cake warna-warni lagi dong...
Ya persediaan telur dirumah tidak mencukupi...aha teringat putih telur dalam kulkas sisa bikin lapsur.
Anak-anak masih di sekolah...dengan cepat berkutet lah saya di dapur...

Tidak butuh lama jadilah cake warna-warni ini...
Lembut sekali cekenya...sekali gigit...makyoooosss...lekker hoor...
Gimana dengan reaksi EA sewaktu pulang sekolah...sudah pasti "bau enak apa ini Mom?"

Resepnya mudah sekali kok...nih saya bagikan resepnya:

Bahan-bahannya:

750 ml putih telur
200 gr gula pasir
1 sdt CTT (Cream of Tartar)
1 sdt Baking Powder
250ml margarine leleh
1 sdt vanilie
200 gr tepung terigu
20 gr tepung maizena
20 gr susu bubuk

pewarna makanan (merah, kuning dan hijau)

Cara Membuat :

1. Kocok putih telur hingga naik dan berwarna putih, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok terus hingga kental, masukkan CTT, kocok kembali sebentar. Matikan mixer.
2. Tuang campuran terigu, maizena, vanilie, susu bubuk dan BP yang sudah diayak dan diaduk hingga rata, tuang pula margarine leleh, kocok adonan dengan mempergunakan mixer dengan kecepatan paling rendah sampai rata...tidak perlu lama-lama. Matikan mixer.
3. Bagi adonan menjadi 4 warna, satu biarkan warna putih dan sisanya bagi menjadi tiga warna (merah, kuning, dan hijau).
4. Tuang adonan secara bergantian di loyang bulat berlubang yang sudah diolesi marganine, tuang pada satu titik/pusat untuk mendapatkan motif zebra.
5. Pertama tuang warna putih, tuang kembali warma merah, tuang kembali warna putih dan selanjutnya, setiap warna ditutup/tuang warna putih...sampai adonan habis. Ingat tuang pada satu pusat, jangan menyebar/melebar kesana kemari.
6. Bentuk Motif bagian atas cake sesuai selera anda, seperti adonan saya (foto paling bawah)...biar tambah manis rupa cakenya...hehehe:)
7. Oven dengan temp. 175 derajat hingga matang, keluarkan dari oven dan dinginkan...potong-potong dan siap untuk disajikan, untuk teman minum teh atau kopi.
8. SELAMAT MENCOBA