Ceritanya kepanjangannya yaaaa...abis bangga sih dengan anak-anak saya.
Yuuuu sekarang simak bahan yang di perlukan dan cara membuatnya...
Bahan-bahan yang di butuhkan:
- 500 gr tepung terigu (protein tinggi)
- 1 butir telur ayam (ukuran sedang), kocok lepas
- 11 gr ragi instan (1 bungkus gist)
- 50 gr gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 250-300 ml susu cair dingin (dari kulkas)
- 50 gr mentega putih (2 sdm)
- garam secukupnya
- pewarana makanan (saya pakai merk Wilton), warna disesuaikan kesukaan anak-anak.
Cara Membuatnya:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata.
2. Tuang telur, susu cair sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis.
Susu cair bisa di kira-kira saja, sampai adonan pas tidak lengket atau pun kering.
3. Masukan mentega dan garam, uleni sampai benar-benar kalis/elastis.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri warna yang anda inginkan.
Bulatkan dan diamkan selama kurang lebih 15-30 menit.
5. Bagi kembali dari adonan warna tersebut menjadi bagian bulatan yang lebih kecil, keseluruhan warna,
6. Adonan siap di masukan ke dalam loyang loaf, olesi loyang dengan margarin dan alasi bawahnya dengan kertas roti.
7. Susun bulatan kecil asonan tersebut menurut selera anda.
Seperti yang terlihat dari foto roti pelangi bikinan anak-anak saya ini.
8. Untuk merekatnya bisa oleskan madu di tiap lapisannya dan tekan sedikin agar bisa merekat.
9. Adonan di istirahat kembali kurang lebih 30-60 menit, tutup dengan plastik wrap.
10. Setelah mengembang 2 kali lipat, adonan siap di panggang sampai matang.
Tips...
Bagian atas adonan bisa di olesi kuning telur dan susu/madu.
Roti dapat disajikan dengan olesan roombotter dan aneka selai/Jam, sesuai selera anak-anak anda.
Salam sayang dari putra-putri saya buat Mommy-mommy yang hebat di dapur...
SELAMAT MENCOBA |
Sis, kalo pewarna nya diganti dengan bubuk matcha bisa ga??? Trims info nya
ReplyDeleteBisa Mba Rie, di tunggu ya Mba eksekusinya...sukses.
Delete